Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2007), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2009) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa com período sanduíche na Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA) / Université de Lorraine - França. Possui experiência em avaliação microbiológica de alimentos e bebidas, composição centesimal de alimentos, produção e qualidade de cachaça de alambique, enzimas, atividade antioxidante e oxidação de lipídeos.
graduation at Engenharia de Alimentos from Fundação Universidade Federal do Tocantins (2007), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2009) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: orgânico, qualidade microbiológica, manipuladores, caqui and vinagre.
