Rafael Burin

Possui graduação em Bioquímica - Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004), graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2002) e mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Atualmente é professor colaborador da Universidade do Estado de Santa Catarina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos

graduation at Bioquímica - Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal de Santa Catarina (2004), graduation at Farmácia from Universidade Federal de Santa Catarina (2002) and master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods