Rafael Ramirez de Almeida

Graduated in Pharmacy at Universidade Positivo (UP, 2004).Master in Food Science and Technology at State University of Ponta Grossa (UEPG, 2008). In 2014 began the Ph.D. program in Biochemistry at the Federal University of Parana (UFPR) in the area of carbohydrate research.

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Positivo (2004) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2009). Atuou profissionalmente na ara da Saúde (hospitalar, farmácia e oncologia) durante 10 anos, de 1996 a 2002 e 2004 a 2008. Atualmente é professor adjunto no Centro Universitário Campos de Andrade, Instituto de Cultura Espírita do Paraná (Unibem) e Senai. Desde 2014 é doutorando da Universidade Federal do Paraná. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos, atuando principalmente nos seguintes temas: dsc, tg-dta, starch, sucralose e biotecnologia.