Joaquim Eustaquio de Souza Amado

Desde o início do ano académico 2018/2019, persegue o desafio de reposicionar sua carreira em investigação, inovação e aplicação do conhecimento científico em Portugal. Para tanto, cursa o Mestrado em Segurança Alimentar na Universidade de Lisboa e, atualmente, realiza trabalho enquanto estagiário voluntário na RentoKil - controlo de pragas urbanas (Vialonga).Atuou como coordenador dos cursos de Medicina Veterinária e Zootecnia da FEAD por dois anos (Belo Horizonte, MG, Brasil). Como empreendedor, participa como sócio do Cartão Animal; um dos primeiros pingentes identificadores à utilizar a tecnologia de "QRcode" (https://www.cartaoanimal.com.br/).Graduado em medicina veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerias (2003); Doutor em Ciência Animal pela University of Georgia (2008). Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: métodos de análise em lácteos, microbiologia de alimentos e resistência microbiana aos antibióticos. Docente das disciplinas de tecnologia e inspeção de leite , carne e demais produtos de origem animal, de junho de 2011 a dezembro de 2018, em 3 diferentes instituições de ensino privado em Minas Gerais, Brasil.Possui treinamento em Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle pelo "International HACCP Alliance", além de conhecimentos essenciais nos programas de autocontrolo e demais referenciais normativos do setor.Dedicou-se, até sua saída da coordenação de cursos, ao fomento de eventos científicos, supervisão das atividades docentes e busca pela padronização dos cursos de medicina veterinária e zootecnia na FEAD (Belo Horizonte, MG, Brasil)..Almeja desenvolver ainda mais a sua habilidade administrativa na área técnica e comercial, no âmbito do atual estágio na RentoKil. Continua a buscar ativamente a inserção em atividades de caris investigativo científico, em Portugal.