Heloisa Alves de Figueiredo Sousa

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2002), mestrado em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (2005), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Faculdade Estácio de Sá (2014), doutorado em Agronomia pela Universidade de Brasília (2015-2019) e graduação em Odontologia pelo Centro Universitário UDF (2016-2020). Atualmente é docente do Instituto Federal de Brasília-IFB nos cursos Tecnólogo em Agroecologia, Técnico em Agroindústria e Técnico em Agropecuária do Instituto Federal de Brasília Campus Planaltina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia pós-colheita, Funcionalidade, Inovação Tecnológica e Qualidade em Alimentos. Desenvolve projetos de pesquisa e extensão.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2002) and master's at Nutrition from Universidade de Brasília (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: funcionalidade, consumidores, qualidade em alimentos, novo produto and maracujá.