Raquel Espirito Santo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011). Especialização em Nutrição Clínica (2011) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e mestrado em Pesquisa Clinica em Doencas Infeciosas pelo INI/FIOCRUZ (2013). Atualmente é nutricionista no Instituto Nacional de Infectologia (INI) da Fundação Oswaldo Cruz, onde atuo na assistência, na avaliação e acompanhamento nutricional de pacientes internados e ambulatoriais. Na área da docência, atua como professora auxiliar em nível de graduação no curso de Nutrição do Centro Universitário Augusto Motta desde 2015 e na especialização em Nutrição Clínica aplicada à infectologia do INI/FIOCRUZ desde 2017. Membro do Grupo de Pesquisa Clínica em Nutrição e doenças infecciosas GP Clin_Nut (INI/Fiocruz). Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, doenças infecciosas, saúde e alimentação.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011).