Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa-MG (2002). Mestrado e Doutorado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense-Darcy Ribeiro, sendo a linha de pesquisa Tecnologia de Alimentos e Constituintes Químicos Vegetais. Tendo realizado entre Março/2011 e Agosto/2011 parte de suas pesquisas no Laboratório Nacional de Energia e Geologia/ Unidade de Bioenergia em Lisboa- Portugal. Desde 2014 é professora de ensino básico técnico e tecnológico do Instituto Federal de Alagoas.