Ronald Wbeimar Pacheco Ortiz

Possui Graduação em Engenharia de Alimentos - Universidad de Antioquia - Colômbia (2009) (Diploma validado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2017), Mestrado em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Paraná (2015) e Doutorado em Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Paraná (2018) com estâncias de pesquisa na Universidade Estadual de Maringá (Maringá-PR) e Universidade de Tiradentes (Aracaju-SE). Tem experiência na Indústria de Alimentos setor de cereais. Atua principalmente nas áreas de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e Petróleo. Atualmente realiza Pós-Doutorado no Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, no Núcleo de Desenvolvimento de Processos e Análises Químicas em Tempo Real, participando em projetos de pesquisa relacionados com petróleo e química fina.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidad de Antioquia (2008), master's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Paraná (2015) and doctorate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Paraná (2018). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: fumaric acid, isomerization, hydration, malic acid and kinetic model.