Barbara Virgínia Caixeta Crepaldi

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Uberlândia (2015), Mestrado (2018) e Doutorado (2021) em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia. Atuação profissional (nutricionista) na Atenção Primária à Saúde em Uberlândia/MG. Tem experiência na área da saúde, com ênfase nos seguintes temas: doenças crônicas não transmissíveis, deficiências nutricionais no período pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica e desigualdade social no consumo alimentar de brasileiros.