Aline Prestes Roque

Possui graduação em Gastronomia pela UNIVALI (2012) e mestrado em Desenvolvimento Regional pela UNIJUÍ (2017). Doutoranda em Extensão Rural do PPGExR na UFSM. Atualmente é docente do IFFAR nos cursos Técnico em Cozinha e Tecnologia em Gastronomia. Tem experiência em desenvolvimento territorial e em gastronomia contemporânea.

graduation at Gastronomia from Universidade do Vale do Itajaí (2012) and master's at Hospital Administration from Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2017). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition