Gisele Fernanda Alves da Silva

Doutoranda em Engenharia e Ciência de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande - RS (FURG), com ênfase em desenvolvimento de embalagens ativas biodegradáveis a partir de frutos do cerrado Brasileiro. Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Campus de São José do Rio Preto (UNESP). Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Formada em Técnica em Agropecuária pela Fundação Bradesco-Escola de Bodoquena.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering