Professora Adjunto C do Curso de Engenharia Química, Centro de Ciências Exatas e Tecnologias, Universidade Federal do Maranhão. Doutora em Engenharia Agrícola/Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2013), Mestre em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2010) e Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2007). Atua nas linhas de pesquisa: microencapsulação de pós utilizando spray dryer, liofilização, biofilmes/biopolímeros, aproveitamento de resíduos agroindustriais, desidratação de alimentos, propriedades físicas, térmicas e reológicas de alimentos, modelagem e simulação de processos, etc.
graduation at ENGENHARIA DE ALIMENTOS from Universidade Federal do Tocantins (2007), master's at ENGENHARIA QUÍMICA from FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA -UNICAMP (2009) and doctorate at DOUTORADO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA from FACULDADE DE ENGENHARIA AGRÍCOLA-UNICAMP (2013). He is currently full professor at Universidade Federal do Maranhão. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: alginato, biofilmes, qualidade, desidratação osmótica and plastificantes.
