Izabel de Arruda Leme

Graduação em Nutrição pela Universidade Norte do Paraná (2005). Aperfeiçoamento em Fundamentação teórico-prática de técnicas laboratoriais aplicadas às ciências nutricionais (2005) e em Avaliação nutricional intra-hospitalar (2007) pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo (FMRP - USP). Especialização em Técnicas laboratoriais aplicadas à nutrição humana (2007) pela FMRP - USP. Mestrado em Ciências Médicas pela FMRP - USP (2008), com bolsa e Auxílio à pesquisa da FAPESP. Doutorado em Ciências Médicas pela FMRP - USP (2013) com bolsa FAPESP.