Camila Regina Hackenhaar

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2017) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2021), atuando na área de enzimologia, com ênfase na imobilização de enzimas de interesse industrial, e na síntese de prebióticos para aplicação como ingrediente funcional em alimentos. Tem experiência na área de controle de qualidade e desenvolvimento de produtos.