Adriana Biasi Vanin

Possuo graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2003), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2008) e Doutorado também pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2014). Possuo experiência profissional na área de bebidas fermentadas e destiladas, na área de laticínios, e na área de administração empresarial. Na área acadêmica, conhecimento no equilíbrio de fases à baixas pressões, termodinâmica, biotecnologia, produção de aromas naturais via tecnologia enzimática, ferramentas da qualidade que contribuem na identificação e controle de contaminações bacterianas em unidade fabril e obtenção de embalagens biodegradáveis. Atualmente sou Consultora nível I pelo Programa Alimentos Seguros (PAS), professora tempo integral e pesquisadora da UNOESC - Universidade do Oeste de Santa Catarina (Campus de Joaçaba) onde atuo nos cursos de graduação em Engenharia Química, Engenharia Civil, Engenharia Mecânica, Engenharia Produção Mecânica, Engenharia Produção, Engenharia da computação, Agronomia, Medicina e no curso de Licenciatura em Química. No programa de pós-graduação, atuo como docente nos cursos de Engenharia de Produção, Eficiência Energética e Gestão Industrial.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2003) and master's at Science of the Food from Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2008).