Anderson Marcos Dias Canteli

I have a Bachelor in Food Engineering from the State University of Maringá (2011), Master (2013) and Doctor (2018) in Food Engineering from the Federal University of Paraná (UFPR). I have experience with bakery product production, sensory analysis, dairy quality control, aroma recovery, wastewater treatment and data analysis. My main area of expertise is the adsorption/desorption process (batch and fixed bed) and data analysis. I have experience in the area of product and process optimization (DOE), model validation, modeling and adsorption process. I am the main developer of the CAVS - adsorption evaluation software, and I am also the current maintainer. I am interested in the area of multivariate data analysis, using neural networks and multivariate techniques, preferably using Python or R. I have experience in developing software and packages applied to scientific research, using MATLAB and mainly Python. I am currently teaching courses on Validation of Analytical Methods and Optimization of Products and Processes (andersoncanteli.com.br). I also develop dashboards for data analysis using Python.

Sou Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2011), Mestre (2013) e Doutor (2018) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Tenho experiência com produção de produtos panificados, análise sensorial, controle de qualidade de laticínios, recuperação de aromas, tratamento de efluentes e análise de dados. Principal área de atuação o processo de adsorção/dessorção (batelada e leito fixo) e análise de dados. Possuo experiência na área de otimização de produtos e processos (DOE), validação de modelos, modelagem e processo de adsorção. Sou o principal desenvolvedor do software CAVS - adsorption evaluation, e também sou o atual mantenedor. Tenho interesse na área de análise de dados multivariados, utilizando redes neurais e técnicas multivariadas, preferencialmente utilizando Python ou R. Tenho experiência no desenvolvimento de softwares e pacotes aplicados à pesquisa científica, utilizando MATLAB e principalmente Python. Atualmente trabalho ministrando cursos de Validação de métodos analíticos e Otimização de produtos e processos (https://andersoncanteli.com.br/cursos-disponiveis/). Também desenvolvo dashboards para análise de dados utilizando Python.