Fernanda Antunha de Freitas

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Goiás (2011) e mestrado e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (2017). Tem experiência na área de Higiene, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua, principalmente, nas seguintes áreas: qualidade do leite, mastite, doenças infecciosas e parasitárias de animais, bioquímica, biologia molecular, biofísica, microbiologia e microbiologia de alimentos, tecnologia e inspeção de alimentos, higiene de indústria, controle de qualidade industrial. Atualmente trabalha junto à indústrias de laticínios na área de controle de qualidade, segurança de alimentos e assuntos regulatórios.