Nathália César Nunes

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2013), mestrado pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado de Rio de Janeiro (2016), e especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (2016) e doutorado em Ciências pelo Programa de Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2023). Atualmente realiza Estágio Pós-Doutoral na Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Participou como bolsista de extensão em projeto relacionado à Saúde do Trabalhador - "Avaliação Nutricional dos Trabalhadores de Alimentação Coletiva" e como voluntária no projeto de extensão "Promoção de Alimentação Saudável nos Restaurantes Populares do Estado do Rio de Janeiro". Foi aluna de iniciação científica pela Faperj no projeto Concepções de alimentação saudável na sociedade contemporânea: reflexões a partir das Ciências Humanas e Sociais, e Nutricionista do Programa de Apoio Técnico às atividades de Pesquisa, Ensino e Extensão da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (PROATEC/UERJ) - nível superior do Núcleo de Estudos em Alimentação e Cultura (Nectar). Atualmente, é colaboradora do Grupo de Pesquisa em Alimentação e Cultura da USP, produtora de conteúdos e nutricionista voluntária do projeto social Favela Orgânica no Rio de Janeiro.

graduation at nutrição from Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2013), master's at Alimentação, Nutrição e Saúde from Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2016) and doctorate at Nutrição em Saúde Pública from Universidade de São Paulo (2023). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: alimentação coletiva, serviços de alimentação, feijão, análise sensorial and arroz.