Carolina Ferrer Gonçalves

Engenheira de Alimentos do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Gerência de Apoio à Agroindústria-IDAM/AM). Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2019). Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2015). Engenheira de Alimentos graduada pela Universidade Federal do Pampa (2013). Atua na área de Engenharia, Tecnologia e Ciência de Alimentos. Tem experiência na área de Bioprocessos, Nanobiotecnologia, Biotecnologia microalgal, Extensão Rural, Assistência Técnica e Apoio à Agroindústrias.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Pampa (2013), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande (2015) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2019). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering