Gabriel Silveira Franco

Graduado em Educação Física e Esporte pela Universidade de São Paulo e em Nutrição pela Universidade de Ribeirão Preto, Mestre e Doutor em Ciências Médicas pela Universidade de São Paulo. Especialista em Nutrição em Esportes pela Associação Brasileira de Nutrição. Atualmente, atua como docente no curso de Nutrição do Centro Universitário Barão de Mauá trabalhando principalmente nos seguintes temas: nutrição clínica e esportiva, metabolismo, fisiopatologia e dietoterapia.

Graduated in Physical Education and Sport from the University of São Paulo and in Nutrition from the University of Ribeirão Preto, Master and Doctor in Medical Sciences from the University of São Paulo. Specialist in Nutrition in Sports by the Brazilian Association of Nutrition. Currently, he works as a professor in the Nutrition course at Centro Universitário Barão de Mauá, working mainly on the following topics: clinical and sports nutrition, metabolism, pathophysiology and diet therapy.