Possui graduação em Farmácia-Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná (2002), mestrado em Fármacos e Medicamentos pela Universidade de São Paulo (2007), doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2012) e em Engenharia Quimica, de Materiais e Processos pela Università degli Studi di Genova (2012). Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Farmacognosia e em Tecnologia de Alimentos atuando principalmente nos seguintes temas: plantas medicinais, alimentos funcionais, leite fermentado, probióticos, fibras dietéticas.
graduate at Farmácia-Bioquímica from Universidade Federal do Paraná (2002) and master's at Pharmacy from Universidade de São Paulo (2007). Has experience in Pharmacy, focusing on Pharmacognosie, acting on the following subjects: leite fermentado, probióticos, cla, minerais and fibras dietéticas.
