Larissa Scarparo Rocha

Bacharela em Nutrição pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Pós graduada em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde (IPGS). Mestra em Nutrição e Saúde pela UFES. Atuou na área de cirurgia bariátrica em que correlaciona a composição corporal e o ângulo de fase durante a fase rápida de perda de peso corporal em indivíduos submetidos a Gastroplastia Redutora com Derivação em Y de Roux. Atuou na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, trabalhando com yacon in natura e sua respectiva farinha. Atualmente atua na área clínica com atendimentos voltados a atletas, desportos, emagrecimento e saúde da mulher. Tem interesse nos assuntos relacionados a: nutrição aplicado ao esporte; cirurgia bariátrica e obesidade; adaptações metabólicas decorrentes da nutrição e do exercício físico; fisiologia do exercício, saúde da mulher. Contato: larissa.scarparo@gmail.com

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition