Viviane Fiorentini

Bacharel Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ (2000), mestre em Engenharia de Produção área de concentração da Qualidade e Produtividade pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (2005), doutorado incompleto em Química na área de Química Analítica (disciplinas concluídas, 405 horas) - UFSM. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Qualidade (BPF, APPCC, ISO 22000), Métodos Instrumentais em Química, Química Analítica Avançada, Eletroforese Capilar, Tópicos Especiais em Química Analítica, Engenharia de Produção e Gestão Ambiental.

bachelor's at Quimica Industrial de Alimentos from Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1998) and master's at Production Engineering from Universidade Federal de Santa Maria (2005). Has experience in Production Engineering, acting on the following subjects: gestao ambiental, alimentos, gestão ambiental, biodegradavel and remediaçâo de área degradada.