Carlos Alberto Sanches Pereira

Graduado em Ciências Biológicas, Especialista em Bioquímica, Especialista em Hematologia, Especialista em Análises Clínicas Veterinárias Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ (2001) na área de concentração em Microbiologia Aplicada; Doutor em Biotecnologia Industrial (2007) EEL-USP na área de concentração em Microbiologia Aplicada. Possui experiência em micro-organismos probióticos: lactobacilos e seu papel na estimulação da imunidade x microbiota; Microbiologia Clínica e Médica Veterinária; Hematologia Clínica, Laboratorial e Veterinária . Docente/Orientador permanente do programa deMestrado Profissional em Ensino de Ciências da Saúde e do Meio Ambiente (MECSMA) do Centro Universitário de Volta Redonda (UniFOA), programa no qual desenvolve estudos relacionados ao uso de atividades lúdicas como ferramenta para o ensino em Ciências da Saúde.

bachelor's at Ciências Biológicas from Centro Universitário Geraldo Di Biase (1992), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001) and doctorate at Biotecnologia Industrial from Escola de Engenharia de Lorena/USP (2007). Has experience in Microbiology, acting on the following subjects: lactobacillus, staphylococcus aureus, probiotics, prebiotics and staphylococcus spp.