João Victor Bertolotti Moura da Costa Ribeiro

Possui graduação em Gastronomia pela Faculdade Estacio de Sá Belo Horizonte (2011). Especialização em Gestão e Segurança de Alimentos pela Faculdade Senac Minas Gerais (2013). De 2013 a 2020 professor do Curso Superior de Gastronomia da Faculdade Senac Minas _Unidade Belo Horizonte, onde leciona as disciplinas: Técnicas e e Preparos de Alimentos; Cozinha Brasileira e Cozinha Italiana, restaurante escola e coquetelaria. Atualmente é sócio proprietário/ chef de cozinha - Pizzaria Farinharia e cafeteria e doceira Bolos de Julieta. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Gastronomia, atuando principalmente nos seguintes temas: Gastronomia, Cozinha Italiana; Cozinha Brasileira e Cortes de Carne. Professor da faculdade Arnaldo Jessen desde (2020) da disciplina, bebidas e Cozinha Italiana.

bachelor's at Gastronomia from Faculdade Estacio de Sá Belo Horizonte (2011). Has experience in Turism, acting on the following subjects: gastronomia, pizza and cortes de carne.