Graduation at Ciências Biológicas from Universidade Federal do Ceará (2006), master's at Biochemistry from Universidade Federal do Ceará (2009) and doctorate at Biochemistry from Universidade Federal do Ceará (2011). Has experience in Biochemistry, focusing on Chemistry of Macromolecules, acting on the following subjects: inflammation, latex, biotecnologia, proteínas laticíferas and enzimas.
Possui Doutorado em Bioquímica (2011), Mestrado em Bioquímica (2009) e Graduação em Ciências Biológicas (2006), todos pela Universidade Federal do Ceará (UFC). É Professor Associado lotado no Curso de Biomedicina da Universidade Federal do Delta do Parnaíba (UFDPar). Foi Coordenador da Comissão de Ética em Experimentação Animal CEUA da UFDPar entre os anos de 2018 e 2023 e atualmente é Pró-reitor de Pós-graduação, Pesquisa e Inovação da UFDPar. Orienta no programa de Pós-Graduação em Biotecnologia nível Mestrado e Doutorado. Coordena o Laboratório de Bioquímica de Plantas laticíferas ? LABPL investigando as potencialidades biológicas destas moléculas, como ação anti-inflamatória e antioxidante, em diferentes modelos animais, investiga proteínas como agentes redutores e estabilizadores na síntese de nanopartículas de prata, investigando seus efeitos sobre microrganismos e suas atividades catalíticas na remoção de corantes e fármacos. Coordena projetos de pesquisa aprovados na FAPEPI e no CNPq e é revisor de artigos de revistas científicas internacionais. E-mail para contato: jefferson.oliveira@gmail.com.