tipo
- journal article
Use of Calotropis procera cysteine peptidases (CpCPs) immobilized on glyoxyl-agarose for cheesemaking
Documento
- doi:10.1016/j.foodchem.2022.134319
- http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134319
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622022816?dgcid=coauthor][doi:10.1016/j.foodchem.2022.134319
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814622022816][doi:10.1016/j.foodchem.2022.134319
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