Eduardo Almeida de Andrade Bitar

Doutor em Educação, Mestre em Gestão Culinária, Especialista em 15 áreas ligadas a Gestão e Gastronomia, Bacharel em Gestão, Hotelaria e Restaurante, titulo convalidado em Gastronomia pela UNESA, Membro da World Gourmet Society, Coordenador regional do Instituto Latino Americano de Tradições Afro Bantu (ILABANTU), Consultor Gastronômico e Professor Universitário.