Franciela Spier

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2008), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2010) , doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2014) e pós-doutorado (CAPES/EMBRAPA) na Universidade federal do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Ciência e Engenharia de Alimentos atuando com os seguintes temas: amido modificado, bioconversão, leveduras, lipídios microbianos, biodegradação de taninos por fungos filamentosos e tratamento de residuos

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade de Passo Fundo (2008), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2010) and doctorate at Engineering from Universidade Federal do Rio Grande (2014). Has experience in Science and Engineering of the Food, acting on the following subjects: starch, yeasts, bioconversion, and lipids.