Francisco Pazzarelli

Possui graduação em História pela Universidade Nacional de Córdoba (UNC, Argentina) (2006), e doutorado em Ciências Antropológicas Antropologia pela UNC (2012). Realizou um pós-doutorado na Faculdade de Filosofia e Humanidades, UNC (2011-2012) e um estágio como Pesquisador Visitante no Museu Nacional, Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014-2015). Atualmente é Profesor Assistente da graduação em Antropologia da UNC e Pesquisador Adjunto do CONICET (Argentina). Participa de diversos projetos vinculados com etnologia indígena, com ênfase na região dos Andes. Tem experiência na área de Antropologia, com ênfase em Etnologia Indígena e Antropologia da Alimentação, atuando principalmente nos seguintes temas: corpo, pessoa, culinária, relações humano-animal.