Carla Inês Soares Praxedes

Possui graduação em Zootecnia (1996) e Medicina Veterinária (2001) pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/RJ; Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Alimentos de Origem Animal pela Universidade Federal de Lavras/MG (2003) e Especialização em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi (2021); Aperfeiçoamento em Vigilância Sanitária pela Escola Nacional de Saúde Pública - Fundação Oswaldo Cruz/RJ (2005); Mestrado em Medicina Veterinária pelo Programa de Pós-graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal - Universidade Federal Fluminense/RJ (2007) e Doutorado em Medicina Veterinária pelo Programa de Pós-graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal - Universidade Federal Fluminense/RJ (2012).

bachelor's at Zootecnia from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1996), bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001) and master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal Fluminense (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food