Desenvolvimento de sorvete com adição de leitelho Documento

• doi:10.1590/1981-6723.23720
• http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.23720

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Carla Inês Soares Praxedes
• Miguel Meirelles de Oliveira
• Veridiana de Carvalho Antunes

data de publicação

• 2021-01-01

publicada em

• BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY (ONLINE) 

Identidade

identificador BrCris

• c1650103e461c17a68562ae570e68eb7

Informação adicional documento

série

• e2020237

Página Inicial

• 1

página final

• 12

Volume

• 24

Outro

tem linguagem

• Português