Érica Felipe Maurício

Possui graduação em Engenharia de alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015), Mestrado em Engenharia de Processos Quimicos e Bioquimicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2017) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, com período de 12 meses no INRA - França. Atualmente, trabalha na Chr. Hansen, Valinhos (SP) como analista de aplicação resposável pela planta piloto de leites fermentados.