Antonio Josinaldo Silva Bitencourt

Possui graduação em Licenciatura Plena em História pela Universidade Estadual do Piauí (2011) e graduação Tecnologia em Gastronomia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (2017), mestrado em Arqueologia pela Universidade Federal do Piauí (2015). Tem experiência nas área de História e Gastronomia e interesse em Historia da alimentação, Patrimônio Alimentar; Cozinha Piauiense e arqueologia.

bachelor's at Licenciatura Plena em HIstória from Universidade Estadual do Piauí (2011). Has experience in History