DANIELLE CAVALCANTI SALES

Pesquisadora com Bolsa de Pós-Doutorado Júnior do CNPq/FAPERN no Laboratório de Qualidade do Leite (LABOLEITE) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Doutora em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP, Jaboticabal) (2019), Mestre em Produção Animal na área de tecnologia e qualidade do leite (2016) e Graduada em Zootecnia (2013) pela UFRN. Exerceu função administrativa no Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária do Rio Grande do Norte (IDIARN/SAPE) (2020-2022). Consultora e Instrutora no Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE/RN) e no Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/RN (SENAR-RN). É pesquisadora e colaboradora do Núcleo de Inovação e Tecnologia do Leite e Valorização do Queijo Artesanal - NITAL (UFRN-SEBRAE/RN). Colaborou em projetos de ensino, pesquisa e extensão relacionados com a cadeia produtiva do leite no semiárido (2011-2014), e no Laboratório de Qualidade do Leite da UFRN. É revisora ad hoc do Journal of Dairy Science, Journal of Thermal Biology e Acta Veterinaria Brasilica (UFERSA). Tem experiência nas áreas de sistema de produção animal, cadeia produtiva do leite, bovinocultura leiteira e bubalinocultura leiteira, atuando principalmente nos temas: tecnologia, produção e qualidade de leite e derivados, saúde de glândula mamária, mastite, análises físico-químicas e de células somáticas do leite; Boas Práticas Agropecuárias. E-mail: danielle.caval.sales@gmail.com