Sarah Ferraz

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005). Mestre em Ciência dos Alimentos pela USP, com ênfase em microbiologia de alimentos, segurança dos alimentos, ferramentas de qualidade de alimentos (HACCP, BPF, PDCA, 5S, FSC22000) e gestão da qualidade de alimentos.

She holds a degree in Veterinary Medicine from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005). Master of Science in Food Science from USP, with emphasis on food microbiology, food safety, food quality tools (HACCP, GMP, PDCA, 5S, FSC22000) and food quality management.