Sara Severina Mauricio

Has experience in Turism, focusing on Turism, acting on the following subjects: hotelaria, qualidade no atendimento, oferta de ser.

Mestre em Educação na linha de pesquisa: Trabalho, Meio Ambiente e Educação, pela Universidade Estácio de Sá. Especialista em Docência do Ensino Superior pela Universidade Estácio de Sá, Especialista em Educação a Distância, pela UNISEB e Pós-graduação Aperfeiçoamento em Mentoria para Educação Profissional e Tecnológica, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - campus Cachoeiro de Itapemirim. Graduada CST em Hotelaria pela Universidade Estácio de Sá, Graduada CST em Gastronomia pela Universidade de Franca. Atuou como parecerista da avaliação de cursos superiores Guia da Faculdade, entre julho e agosto de 2021. Experiência acadêmica: Coordenadora do curso de Turismo (bacharelado) de 2005 até 2013. Coordenadora Geral (hospedagem - PRONATEC) de março 2014 até novembro 2015, Coordenadora do curso Cozinha Contemporânea de março de 2018 até outubro de 2021. Atuou como Coordenadora dos cursos de pós-graduação: Panificação e confeitaria-EAD, Gastronomia vegetariana e vegana-EAD, coordenadora local dos cursos Licenciatura em Turismo e Gestão em Turismo até junho de 2022. Atuou como Docente em disciplinas em cursos de graduação, pós-graduação, na modalidade a distância, na Universidade Estácio de Sá, até junho de 2022. Possui 30 anos de experiência e vivência em cargos de coordenação e administração nas atividades do setor Hoteleiro, com foco na administração com qualidade, no atendimento, facilidade na resolução de conflitos, facilidade com as ferramentas de gestão, operação e da tecnologia da informação. Atuou nas áreas de Turismo e hotelaria voltados para o planejamento, a comercialização e a divulgação de destinos turísticos, bem como para os serviços relacionados à hospedagem. Atuou capacitando pessoas para trabalhar nos Jogos Olímpicos Rio 2016. Participação no corpo Editorial do IX Seminário de Pesquisa da Universidade Estácio de Sá e V Jornada de Iniciação Científica da UNESA (2017/2018).