Leda Maria Oliveira de Lima

Possui Graduação (1999), Mestrado (2002) e Doutorado (2009) em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de alimentos (mestrado), atuando principalmente nos seguintes temas: leito de jorro, secagem de alimentos (frutas e hortaliças),fibras alimentares. Doutorado, ênfase: Engenharia de Processos em Plantas de Petróleo e Gás Natural e Tecnologia de Tensoativos.

bachelor's at Engenharia Química from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1998), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2001) and doctorate at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2009). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Foods, acting on the following subjects: leito de jorro, secagem, jerimum, polpa de frutas and fibras.