Rodrigo Thibes Gonsalves

Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2020), bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Grande Dourados (2013) e bacharel em Engenharia Civil pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2017). Especialista em Engenharia de Produção pelo Centro Universitário Internacional (2015) e Engenheiro de Segurança do Trabalho pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2020). Tem experiência na área de Engenharia de Processos e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, tendo atuado principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade na indústria de alimentos, processamento de produtos cárneos, tecnologia de frutas, leites e derivados, transformações termodinâmicas, operações de separação e purificação de compostos de interesse, equilíbrio de fases, sistemas de duas fases aquosas. Na área voltada para Engenharia Civil, possui experiência nos ramos de consultoria e assessoria em engenharia tendo atuado nas seguintes áreas: infraestrutura urbana, transporte rodoviário, projetos arquitetônicos e complementares. Atuação como servidor público municipal, como engenheiro fiscal de contratos de obras públicas em construção civil e infraestrutura.

graduation at Engenharia de alimentos from Universidade Federal da Grande Dourados (2013), graduation at Engenharia Civil from Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2017) and master's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Paraná (2020). Has experience in Civil Engineering, focusing on Civil Engineering, acting on the following subjects: indústria de alimentos, engenharia de alimentos, myrciaria, fibra and produto lácteo.