Hermeval Jales Dantas

Atualmente é docente do Instituto Federal de Pernambuco, Campus Afogados da Ingazeira -PE e possuindo doutorado em Engenharia de Processos da Universidade Federal de Campina Grande, Paraiba. Trabalha na área de tecnologia de bebidas alcoólicas, sendo, especialmente na tecnologia de Cachaça.

bachelor's at Química Industrial from Universidade Estadual da Paraíba (2000) and master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Campina Grande (2007). , acting on the following subjects: biodiesel, degradation, stability, transesterification and ácido ascórbico.