Henrique Coutinho de Barcelos Costa - Não Bolsista

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2009), mestrado (2012) e doutorado (2019) em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente é professor do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Uberlânidia - Campus Patos de Minas, atuando nas áreas de Engenharia Bioquímica, Fenômenos de Transporte e Fluidodinâmica Computacional.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2009), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal de Uberlândia (2012) and doctorate at Chemical Engineering from Universidade Federal de Uberlândia (2019). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: alfa-galctosidase, imobilização de enzima, duolite a-568, aldeído cinâmico and embalagem ativa.