Obtained the degree of Doctor in Veterinary Medicine from Universidade Federal do Rio Grande Sul in 1997, Master of Science in Animal Science and Grassland Management from ESALQ-USP (2001), and became Doctor of Philosophy in Nutritional Biology from University of California, Davis, in 2007. Dr. Juchem's scientific filed is the area of ruminant nutrition, particularly nutrition of dairy cattle, in which he has focused on: nutrition management of transition cows, metabolic diseases of ruminants, lipid metabolism in ruminants, metabolic diseases, and nutritional aspects of reproductive performance.
Obteve o título de Médico Veterinário pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1997), de mestre em Ciência Animal e Pastagens pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo (2001) e o título de PhD. em "Nutritional Biology" pela University of California, Davis (2007). Atua na área de nutrição de ruminantes, com foco em gado leiteiro. Dentre as áreas da nutrição mais relevantes estão o manejo nutricional de vacas no período de transição, metabolismo de lipídios, doenças metabólicas e aspectos nutricionais que podem impactar o desemprenho reprodutivo.