Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí- UFPI (1992), Mestre em Alimentos e Nutrição pela UFPI (2014), especialista em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2005) e em Didática Universitária pela Faculdade Atenas Maranhense (2002). Atualmente é nutricionista da Universidade Federal do Piauí. Tem experiência na área de Nutrição Institucional e Nutrição Clínica, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, Micronutrientes e Doenças Crônicas, Consumo Alimentar. e-mail: sulima@ufpi.edu.br.
bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Piauí (1992). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: unidade de alimentação e nutrição, institucional, restaurante universitário, preparações and adequação nutricional.
