Márcia Ribeiro de Araújo

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal de Pelotas (2000) e mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2004). Atualmente é aluna de doutorado da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: métodos moleculares aplicados à microbiologia de alimentos, bactérias patogências, higiene, qualidade e alimentos seguros.

graduate at NUTRIÇÃO from Universidade Federal de Pelotas (2000) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: salmonella spp., alimentos, pcr, lingüiça mista do tipo frescal and propriedades leiteiras.