Juliana Both Engel

Graduated in Food Engineering from the Federal University of Rio Grande do Sul (2015). Master's in Chemical Engineering at the Federal University of Rio Grande do Sul (2018) working on the development of biocomposites incorporated with grape stalks. PhD in Chemical Engineering at the Federal University of Rio Grande do Sul (2022) working on the development of biodegradable packaging and sealants from renewable materials and agro-industrial waste.

Possui Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2015). Fez Mestrado em Engenharia Química na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2018), onde trabalhou no desenvolvimento de biocompósitos incorporados com engaço de uva. Fez Doutorado em Engenharia Química na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2022), onde desenvolveu embalagens e vedantes biodegradáveis a partir de materiais renováveis e resíduos agroindustriais.