Thayse Hanne Câmara Ribeiro do Nascimento

Graduada em Nutrição (1997). Especialista em Bioquímica Aplicada à Saúde (2000). Mestre em Bioquímica (2003), pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Experiência docente nos cursos de Nutrição, Turismo e Gastronomia em instituições de ensino de nível médio (2000-2005) e superior (desde 1998 até o momento). Experiência profissional como gestora de unidade de alimentação, consultora do Programa Alimentos Seguro-PAS e como servidora pública municipal (membro da equipe de Coordenação de Saúde Mental e da equipe de Coordenação do Núcleo de Alimentos da Vigilância Sanitária - Visa Natal/RN). Como professora efetiva da UFRN atua no curso de Graduação em Nutrição, bem como na graduação de Engenharia de alimentos e outros cursos da área da saúde.

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1997) and master's at Biochemistry from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2003). Has experience in Nutrition, focusing on Foof Service, acting on the following subjects: consumo alimentar, avaliação nutricional, alimentos, higiene de alimentos and gestão de projetos.