Nereide Serafim Timóteo dos Santos

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: manual, bromatologia, análise físico-química and camarões; condições higiênico-sanitárias; quiosque.

Possui graduação em Nutrição (2010) e mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2012). Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal da Bahia, campus Barreiras. Tem experiência na área de Nutrição Humana, atuando principalmente nos seguintes temas:análise de alimentos, consumo de alimentos sem glúten, análise sensorial e estudo com consumidores.