Ellen Francine Rodrigues

Doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2020). Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2014) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016) pela Universidade de Passo Fundo. Tem experiência nas áreas de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, com ênfase nos temas de pesquisa: Processos biotecnológicos (entre eles, fermentação submersa e em estado sólido, produção de biossurfactante e antimicrobianos, produção e purificação de enzimas e cultivo de microalgas na obtenção de bioprodutos), microbiologia e valorização de resíduos industriais.