Hudson Couto do Amparo

Mestre em Ciência e Biotecnologia pela Universidade do Oeste de Santa Catarina. Tese: Patulina Como Ponto Crítico de Controle na Qualidade de Suco de Maçãs Coletadas do Solo em Pomares de Santa Catarina e do Rio Grande Do Sul (2016).MBA Administração estratégica e Financeira pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2008).Graduado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2005).Técnico em Enologia pela Escola Técnica Federal - Bento Gonçalves/RS (1990).Responsável técnico - Fischer S/A Agroindústria ? Divisão Suco de maçã.Professor na Universidade do Oeste de Santa Catarina.

graduation at Tecnologia de Alimentos from Universidade do Oeste de Santa Catarina (2005) and master's at Ciência e Biotecnologia from Universidade do Oeste de Santa Catarina (2016). He is currently full professor at Universidade do Oeste de Santa Catarina. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: qualidade, suco, produção, alicyclobacillus and embalagem.