Márcia Brandão Palma

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1991), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1993) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2003). Professor do quadro da Fundação Universidade Regional de Blumenau de 1994 até 2011. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Bioquímicos,Fermentação, Biotecnologia e Microbiologia Industrial. Possui experiência em gestão administrativa como chefe de departamento,chefe de divisão de apoio à pesquisa e coordenadora de projetos de cooperação multidisciplinar. Atua na assessoria de Controle de Qualidade para Indústrias de Alimentos.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (1991), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (1993) and ph.d. at Chemical Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2003). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Biochemical Processes, acting on the following subjects: fermentação em meio sólido, xilanases, cultivo em estado sólido, resíduos agroindustriais and projeto de engenharia química.